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初秋"贴膘"吃肉滋味要清新:蜜桃排骨

  食材明细:排骨、贴膘桃子、初秋吃肉味琳、滋味生抽、清新柠檬

  做法:

  1蜜桃洗净。蜜桃

  2去皮,排骨切块。贴膘

  3放入料理机中,初秋吃肉搅打成果泥。滋味

  4将果泥倒入碗内。清新

  5倒入半碗味琳。蜜桃

  6倒入一碗左右的排骨生抽。

  7放入柠檬,贴膘可以用手挤汁。初秋吃肉

  8排骨提前焯水。滋味

  9洗净,控干水分。

  10放入腌料中腌渍。

  11洋葱切丝。

  12洋葱铺锅底。

  13放入腌好的排骨。

  14开火,大火烧开,小火慢炖。

  15一小时左右,排骨酥烂即可。

  小贴士:

  1、排骨事先焯水,放入浮沫过多,影响美观和口感。

  2、味啉是一种日式调味料,没有可以放米酒和红糖或者白糖。

  3、排骨腌渍数小时,可以更加入味,想节省时间,就直接炖吧!

  4、炖煮的时候,将柠檬皮挑出,防止炖煮后发苦。



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