材料:
青江菜500克,充满冬菇10来个,福气老豆腐1盒,味佳蒜2瓣,肴吉鸡汤1碗 ,祥宝蚝油1大匙,充满糖1茶匙,福气玉米油1/2杯(实用约1.5大匙),味佳淀粉水适量。肴吉
做法:
1. 青江菜洗干净。祥宝
2. 冬菇泡发,充满洗净。福气
3. 豆腐切片。味佳
4. 锅里多放油,肴吉烧至5成热,祥宝把豆腐放入煎至两面金黄,沥油备用。
5. 蒜剁末。
6. 锅放水烧开,放入1/2大匙油,把菜汆烫至断生。
7. 捞起过凉水,以保持青绿。
8. 锅放入1大匙油,把蒜末爆香。
9. 放入冬菇炒出香味。
10. 放入豆腐,倒入鸡汤,蚝油和糖煮10分钟。
11. 倒入菜继续煮2分钟。
12. 用淀粉水沟个薄芡即可。
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