主料：番茄2个(中等大小)、改善骨汤洋葱半个、全身土豆1个、养状红萝卜半根、态罗卷心菜200克
配料：排骨250克、宋排清水约2500克、改善骨汤白糖30克(或番茄酱2勺)、全身盐适量
做法：
1、养状胡萝卜、态罗番茄去皮、宋排洋葱分别切丁，改善骨汤卷心菜手撕大片备用(土豆需要用的全身时候再切丁)
2、锅上火加入底油30克油7成热下入洋葱、养状胡萝卜丁
3、态罗翻炒均匀出香味即可盛出备用。宋排
4、排骨焯水去血沫后入锅内加入清水约2500克大火烧开转小火煮约20分钟(想节省时间的朋友可以用高压锅)
5、然后续入胡萝卜、洋葱、番茄丁再煮20分钟(高压锅中火压15分钟后可加入胡萝卜、洋葱、番茄丁、卷心菜和土豆丁续压3分钟)
6、最后加入卷心菜叶和土豆丁煮软后加入调味品调味即可。
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